本網訊（通訊員 李春暉）為認真貫徹落實習近平總書記對堅決制止餐飲浪費行為的重要指示精神，按照市委、市政府和市紀委監(jiān)委有關工作要求，近日，市市場監(jiān)管局下發(fā)通知，要求各級市場監(jiān)管部門做好厲行節(jié)約堅決制止餐飲浪費行為工作。
通知指出，要站在做到“兩個維護”和保障國家糧食安全的政治高度，深入學習貫徹習近平總書記關于堅決制止餐飲浪費行為的重要指示精神，充分認識堅決制止餐飲浪費行為的重要意義，切實增強責任感和緊迫感，把堅決制止餐飲服務環(huán)節(jié)浪費行為作為食品安全監(jiān)管的重要內容。
通知要求，各級市場監(jiān)管部門要進行常態(tài)化聯(lián)合執(zhí)法檢查，督促餐飲服務提供者積極開展“光盤行動”，嚴格落實食品安全主體責任，堅決遏制“舌尖上的浪費”。切實把制止餐飲浪費貫穿于原料采購、食物貯存、菜品加工、餐飲服務、餐廚垃圾處理全過程全鏈條。要重點加強對公務接待、商務宴請、農村集體聚餐等活動和網絡平臺訂餐、網絡吃播中的餐飲浪費行為的監(jiān)管，發(fā)揮信用聯(lián)合懲戒的作用，倒逼企業(yè)強化責任意識，加強行業(yè)自律。
通知強調，要加強對餐飲服務單位規(guī)范經營的督促指導，督促各餐飲單位一律實行餐前引導適度點餐，餐后要求必須打包，對“光盤顧客”酌情打折優(yōu)惠，杜絕餐飲浪費。督促網絡訂餐第三方平臺及入網餐飲單位要主動提醒消費者購買外賣食品注意適度適量。要大力宣傳“厲行節(jié)約堅決制止餐飲浪費行為”的重要意義，利用媒體宣傳用餐文明，樹立文明飲食觀念，深入挖掘正面先進典型，曝光餐桌浪費現象，打擊浪費可恥行為。
