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安康新聞網(wǎng)訊（通訊員 向富利）中共安康市第四次代表大會(huì)于12月19日-12月21日在安康召開。食藥監(jiān)高新分局按照《第四次黨代會(huì)餐飲安全保障應(yīng)急工作方案》，及早部署，周密安排，全力保障會(huì)議期間的食品安全，確保“黨代會(huì)”的順利召開。HXV安康新聞網(wǎng)

分局認(rèn)真貫徹執(zhí)行《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》，強(qiáng)化落實(shí)接待單位和監(jiān)管部門的職責(zé)，12月18日，分局監(jiān)管人員對(duì)本次“黨代會(huì)”期間分局負(fù)責(zé)食品安全保障的接待單位高新蓮花餐飲進(jìn)行了全面徹底檢查，對(duì)接待單位的餐飲服務(wù)接待能力與活動(dòng)規(guī)模進(jìn)行評(píng)估，對(duì)會(huì)議期間食譜進(jìn)行審查，重點(diǎn)對(duì)食品原輔料采購(gòu)、進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票，食品庫(kù)房管理，食品加工、制作流程，食品留樣，從業(yè)人員健康狀況等環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查，根據(jù)檢查情況向企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)下達(dá)《監(jiān)督意見書》，并監(jiān)督落實(shí)整改。會(huì)議期間分局向蓮花餐飲派駐2名監(jiān)督人員，實(shí)行全天24小時(shí)駐店監(jiān)督，每日早、中、晚餐前餐中進(jìn)行巡查，并建立巡查記錄，餐后向醫(yī)療組、會(huì)務(wù)組收集與會(huì)人員就醫(yī)用藥等信息，及早發(fā)現(xiàn)安全隱患，確保會(huì)議期間食品安全萬(wàn)無(wú)一失。HXV安康新聞網(wǎng)