6月20日，陜西省農(nóng)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新與推廣聯(lián)盟在旬陽縣啟動拐棗新產(chǎn)品研發(fā)及資源轉(zhuǎn)化技術(shù)集成與推廣項目，并為4家拐棗企業(yè)授牌項目試驗示范基地。
拐棗新產(chǎn)品研發(fā)及資源轉(zhuǎn)化技術(shù)集成與推廣項目，是陜西省農(nóng)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新與推廣聯(lián)盟重大項目，項目利用產(chǎn)地原味發(fā)酵技術(shù)、微生態(tài)發(fā)酵技術(shù)、現(xiàn)代食品加工技術(shù)，在拐棗醋及醋飲、拐棗白蘭地、拐棗果酒、拐棗飲料、乳酸菌發(fā)酵飲料、解酒護肝產(chǎn)品及其他產(chǎn)品方面進行研發(fā)。
授牌儀式上，縣長陳紅星、西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程院院長劉學(xué)波為旬陽縣天正釀造有限公司、太極緣拐棗飲料等4家拐棗企業(yè)授予試驗示范基地牌匾。
