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聯(lián)系電話：0915-3356512 投稿郵箱：news@akxw.cn安康新聞網(wǎng)訊（記者 吳蘇） 從來沒有哪一個(gè)節(jié)日，能像春節(jié)這般，讓全球華人的心扉為之顫動(dòng)。從來沒有哪一個(gè)日子，能像除夕這樣，成為一個(gè)民族的精神符號(hào)。
從虞舜而興，到繁榮當(dāng)代，中國人過春節(jié)已有4000多年的歷史，代代傳承的古老文化是烙刻在每個(gè)中國人心頭的圖騰，這無需教化與感應(yīng)。對(duì)團(tuán)圓的渴望，對(duì)相逢的喜悅早已根植于血脈之中。
穿越大半個(gè)中國來相聚
2018年的雪比以往堆積得更加厚實(shí)。1月26日，從長(zhǎng)春開往重慶北的火車K1572從鐵軌上疾馳而過，檢票的閘門開啟，密密麻麻的人潮以血肉身軀擠過長(zhǎng)長(zhǎng)的甬道，奔向回家的列車。
沿途三十八個(gè)城市，火車走走停停，在途經(jīng)天津站的時(shí)候，上來了一大批操著西南口音的安康人，他們?cè)诨疖嚿辖粨Q著一年來的見聞，身旁大包小包的行囊里，裝滿了對(duì)故鄉(xiāng)的思念。
到安康站，一大批從外地回來的安康人匆忙從車站里走出，他們有的在外工作，有的在外地上學(xué)，但無論怎樣，都還是要在春節(jié)之前趕回家的，車站外的空地上，堆積著薄薄的一層雪，遠(yuǎn)處，是汩汩流動(dòng)的漢江晝夜不息的奔流。
在安康站，除了回到此地的人，也有從這里返程的異鄉(xiāng)人，透過安檢通道的屏幕，他們的行囊里也裝滿了安康本地的特產(chǎn)，炕炕饃、手工粉條、紫陽茶葉、煙熏血豆腐等等。
臘月，大半個(gè)中國的人們都在土地上疾馳著，繁華的城市唯有在這個(gè)時(shí)候才空寂下來，取而代之的，是小城市，小鄉(xiāng)村的熱鬧歡笑，只有這個(gè)月，中國人把時(shí)間留給了自己和家人。春節(jié)將至的所有團(tuán)聚與期盼，是對(duì)平安喜樂、幸福安康的總和。
行走在安康的山川村落
很多年，桃源村都在鳳凰山下安靜地存在著。進(jìn)入寒冬臘月，桃源村每天可以見到的就是白墻灰瓦的房子、獨(dú)自忙碌的老人、幼小的孩子以及回鄉(xiāng)的年輕人。
2018年是農(nóng)歷的狗年，這種代表著忠誠的動(dòng)物，在臘月，它們總會(huì)忍住嘴饞，守著灶臺(tái)上過年的食物防止貓兒偷腥。跟著主人采購香燭、鞭炮、糖果等物，看著村莊老人寫紅紅的對(duì)聯(lián)，貼門神，掛燈籠。年的味道更近了。
漢陰漩渦鎮(zhèn)的桃源村，和周圍的村莊一樣，家家戶戶都會(huì)在過年之前置辦年貨，準(zhǔn)備祭拜祖先的種種物品。在春節(jié)到來之前，村莊敞開巨大的豁口，迎接每一個(gè)游離四方的歸人，遠(yuǎn)方為臘月的村莊注入了活力，那些從鄉(xiāng)土中國奮力掙扎出來的新鮮的、蓬勃的生命力，為960萬平方公里的土地畫上完整的據(jù)點(diǎn)，讓中國年演變出更多樣化的形式與內(nèi)容。
家味濃時(shí)年愈近
食物與新年，向來有著密不可分的關(guān)聯(lián)。臨近江湖，背靠崇山，吃的是山水的味道。它構(gòu)成我們味覺基因的密碼，牽連著家園與故土的方向。每個(gè)離家游子心頭念念不忘的，除了對(duì)親人和故土的思念，就是那一口家鄉(xiāng)味了。
安康各縣區(qū)都有自己的特色美食，白河三點(diǎn)水、旬陽八大碗、漢陰墨魚湯、蒸盆等等，這些糅雜了湘川陜渝的味道逐漸演變成千百種餐桌美味，成為安康人年節(jié)必吃的團(tuán)圓家味。
殺年豬，這一古老的祭祀儀式隨著歷史的演變成為過年的象征之一，在安康的很多地區(qū)，每到寒冬臘月，就會(huì)舉辦庖湯會(huì)的活動(dòng)，人們將對(duì)豐年的喜悅集中體現(xiàn)在對(duì)食物的雕琢上面，并盡可能的將這樣的記憶固存化。灌臘腸，做血豆腐、熏臘肉，再提前做一桌豆腐，一部分做血豆腐干，另一部分切成小塊的豆干熏柴火豆腐，制作成可以久存的美味。安康美食的精髓，非寒冬臘月不能體現(xiàn)殆盡。食物所蘊(yùn)含的愛與親情，全部濃縮在等候的期盼之中。
到了農(nóng)歷二十七八，從熏肉的竹籬笆或房梁上取下臘肉、臘腸、豆腐干、豬頭肉、豬肝等洗干凈煙塵，再剁成大塊煮個(gè)滿滿兩大盆。還要?dú)㈦u宰魚鹵涼菜，做甜酒湯圓，講究點(diǎn)的還要幾戶人家分頭牛羊，買些野味什么的，大人們忙著把菜蔬做出更多花樣，小孩子就被指派著去洗蔥、買調(diào)味品等等，路上遇見小伙伴，就說起家里又做了什么往年沒有的新鮮菜，買點(diǎn)煙花炮仗放一放。
臨近新年的這幾天，空氣里彌漫著經(jīng)久不散的香味，在記憶中的鄉(xiāng)村，家家戶戶的屋頂每到這時(shí)都冒著黏稠的濕霧，匯聚在冬天蒼白的天空下，卻顯得格外的祥和，喜慶�，F(xiàn)在大多都是樓房，炊煙不再裊裊，但人們對(duì)中國年的重視與期待卻從未更改，過年，就是縱然要穿越萬水千山都一定要回到老家的，吾心安處才能被稱作故土，而舌尖上的新年味道，更像橘生北則為枳的精神情結(jié)，因?yàn)槲覀儚奈捶畔逻^故鄉(xiāng)，而故鄉(xiāng)也從未放下過我們。
